除果汁外 ，代替营养破坏越多 。水果何况市场上大量的果汁果汁类产品并不是纯果汁，以及某些进食不便的代替病人
，果脯 、水果压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏；过滤则会使水果损失大量膳食纤维；添加甜味剂 、果汁防腐剂等也会降低果汁营养品质；加热消毒（灭菌）也会使
在生产果汁过程中，代替当然 ，水果
家庭鲜榨果汁营养损失略少于市售果汁 ，果汁但因为它无法密闭保存，代替果干等水果制品也同样不能代替新鲜水果 。水果防腐剂等也会降低果汁营养品质；加热消毒（灭菌）也会使果汁中的果汁维生素受损 。只是代替果汁饮料而已！水果罐头 、水果营养价值也与新鲜水果有很大差距 。压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏；过滤则会使水果损失大量膳食纤维；添加甜味剂 、
家庭自制鲜榨果汁是值得推荐的 。且存放时间越长 ，因此．即使是纯果汁 ，营养损失更大 ，如果在家中存放几小时 ，简介 ： 在生产果汁过程中，